Turn the Tables • Cluj-Napoca

Primăria Cluj-Napoca și Asociația Clujul Sustenabil anunță lansarea oficială a proiectului Turn the Tables, un demers care își propune să transforme modul în care hrana sustenabilă ajunge în instituțiile publice și în comunitate. Evenimentul de deschiderea a avut loc 13 martie 2025, reunind reprezentanți ai administrației locale, ai societății civile și ai ecosistemului alimentar local.

Proiectul se desfășoară simultan în România, Germania, Italia, Ungaria și Polonia, implicând orașe și organizații care colaborează pentru a găsi soluții concrete la provocările actuale din domeniul alimentar, urmărind 2 piloni:

1. O campanie pan-europeană de conștientizare a hranei sustenabile
2. Proiecte locale pe reducerea risipei alimentare, programe pilot de achiziții publice de hrană și autoaprovizionare.

Mai concret, Turn the Tables urmărește câteva direcții principale pentru Cluj-Napoca:

– Introducerea hranei sustenabile și locale în instituțiile publice – promovarea alimentației bazate pe plante, folosirea ingredientelor locale și ecologice și aplicarea unor criterii de achiziție care să susțină aceste obiective.
– Reducerea risipei alimentare – prin diminuarea pierderilor de alimente în instituțiile publice, parteneriate cu inițiative locale de redistribuire a hranei și acțiuni de conștientizare pentru comunitate.
– Sprijinirea autoaprovizionării și a producătorilor locali – dezvoltarea grădinilor urbane și a altor forme de producție alimentară comunitară, facilitarea accesului micilor fermieri la rețele de distribuție și conectarea acestora cu instituțiile publice și consumatori.

Proiectul Turn the Tables (TTT) este un proiect european, co-finanțat prin programul DEAR (Development Education and Awareness Raising), care sprijină inițiative menite să implice cetățenii europeni în probleme globale legate de dezvoltarea sustenabilă, economică și de mediu. În România este implementat de Asociația Clujul Sustenabil, Primăria Cluj-Napoca și Asociația Metropolitană Brașov.

29 mai 2025

Conferința Internațională a proiectului cu finanțare europeană Turn the Tables

În perioada 21–23 mai 2025, Cluj-Napoca a găzduit Conferința Internațională Turn the Tables (TTT), desfășurată în cadrul Summitului Internațional pentru Neutralitate Climatică, un eveniment de anvergură dedicat tranziției către o economie verde, echitabilă și sustenabilă. Evenimentul a reunit experți internaționali, cercetători, reprezentanți ai instituțiilor publice, antreprenori și tineri activiști, toți angajați în identificarea de soluții reale pentru provocările climatice, sociale și economice ale prezentului.

Unul dintre cele mai urmărite momente ale conferinței a fost panelul „Viitorul alimentației sustenabile în Europa și în comunitățile locale”, desfășurat pe 22 mai. Sesiunea a abordat problema transformării sistemelor alimentare într-o direcție mai echitabilă, inovatoare și ecologic responsabilă, cu un accent special pe reducerea risipei alimentare, sprijinirea producătorilor locali și educarea consumatorilor. Printre vorbitori s-au numărat profesorul Dan Vodnar, expert în știința alimentelor, conferențiarul Valentin Filip, specialist în politici europene și dezvoltare rurală, chef Horia Șimon, promotor al gastronomiei locale, și antreprenorul Lorand Toth, fondatorul restaurantului Nativ din Cluj-Napoca.

Această sesiune a oferit nu doar o perspectivă integrată asupra relației dintre politicile publice și inițiativele locale, ci și exemple concrete de practici sustenabile care pot fi replicate în alte orașe. Mesajul comun a fost clar: viitorul alimentației este strâns legat de cooperare, educație și inovație locală.

Conferința a continuat cu atelierul dedicat Achizițiilor Publice Verzi, o temă-cheie în tranziția către sustenabilitate. Atelierul a reunit specialiști în legislație, administrație publică și politici de mediu, printre care Iuliana Feclistov, președinta Agenției Naționale pentru Achiziții Publice, Daniela Cîmpean, cadru didactic și avocat, și Lucia Lupea, reprezentantă a Primăriei Cluj-Napoca. Participanții au discutat despre transformarea achizițiilor publice dintr-un simplu proces administrativ într-un instrument strategic cu impact social și de mediu. S-au prezentat posibile surse de finanțare, provocări legislative și exemple de bună practică care pot accelera adoptarea criteriilor verzi în domeniul public.

Ziua a doua a conferinței, 23 mai, a fost dedicată în mod special viziunii tinerei generații asupra orașelor sustenabile și alimentației echitabile. Panelul „Next Gen Green: Viziuni ale tinerilor pentru orașe sustenabile și alimentație sănătoasă” a adus în prim-plan vocile tinerilor activiști, cercetători și lideri de inițiative, precum Elena-Alexandra Miron (Energy Policy Group), Paul Marc (Federația Tinerilor din Cluj), Tudor Ogner (Zbor România Hub), Ariadna Gulic (Pact Ambassador România) și Liviu Purtător (Primăria Cluj-Napoca). Aceștia au prezentat idei și proiecte inovatoare care demonstrează că tinerii nu sunt doar spectatori, ci actori implicați activ în crearea unui viitor durabil. Temele abordate au inclus alimentația sănătoasă, agricultura urbană, economie circulară, transport ecologic și rolul tinerilor în influențarea politicilor publice.

Pentru comunitatea clujeană și pentru toți cei preocupați de sustenabilitatea alimentației, orașelor și economiei, Conferința Turn the Tables a fost o oportunitate valoroasă de a învăța, de a colabora și de a construi punți între inițiative locale, expertiză științifică și politici europene.

Proiectul Turn the Tables este co-finanțat prin programul european DEAR (Development Education and Awareness Raising).

22 octombrie 2025

Atelier în cadrul proiectului european Turn the Tables – „De la fermă la furculiță – Parteneriate locale pentru alimentația sustenabilă a preșcolarilor și elevilor clujeni”

Marți, 21 octombrie 2025. a avut loc atelierul dedicat îmbunătățirii sistemului de achiziții publice pentru alimentația din unitățile de învățământ „De la fermă la furculiță – Parteneriate locale pentru alimentația sustenabilă a preșcolarilor și elevilor clujeni”, organizat în cadrul proiectului european Turn the Tables.

Evenimentul a reunit producători locali, furnizori de catering pentru școli și responsabili de achiziții din unitățile de învățământ preuniversitar, pentru a discuta despre posibilitățile de introducere a alimentelor locale, proaspete și sustenabile în meniurile copiilor din Cluj-Napoca.

Discuțiile au vizat:

– utilizarea achizițiilor publice ca instrument de sprijin pentru producătorii locali

– identificarea provocărilor din lanțul „de la fermă la școală”

– conturarea unor soluții comune pentru un sistem alimentar mai sănătos și sustenabil.

Atelierul a fost organizat de Primăria Cluj-Napoca, în parteneriat cu Clujul Sustenabil, în cadrul proiectului european „Turn The Tables – Towards just, green and innovative food procurement”, finanțat prin programul DEAR al Uniunii Europene.

Această publicație a fost cofinanțată de Uniunea Europeană. Conținutul său intră în responsabilitatea exclusivă a Municipiului Cluj-Napoca și nu reflectă neapărat punctele de vedere ale Uniunii Europene.

28 octombrie 2025

Elevii clujeni în vizită la Ferma Steluța – o experiență „de la fermă la furculiță” în cadrul proiectului european Turn the Tables

În cadrul proiectului local „De la fermă la furculiță – Parteneriate locale pentru alimentația sustenabilă a preșcolarilor și elevilor clujeni”, parte a proiectului european Turn the Tables, Primăria Cluj-Napoca a organizat o vizită educațională la Ferma Steluța pentru elevii de la Colegiul Tehnic de Transporturi Transilvania.

Copiii au petrecut o zi în mijlocul naturii, au cules mere din livadă și au urmărit pas cu pas cum fructele sunt transformate în suc natural de mere, chiar în hala de producție a fermei. Vizita a continuat în sere, unde au descoperit cum sunt cultivate legumele proaspete și care sunt pașii necesari pentru a ajunge pe masa consumatorilor.

Activitatea i-a apropiat pe elevi de sursele locale de hrană, oferindu-le o experiență practică despre drumul alimentelor de la fermă la furculiță – o lecție despre agricultură sustenabilă, alimentație sănătoasă și respect pentru natură.

Evenimentul a fost organizat de Primăria Cluj-Napoca,în cadrul proiectului european „Turn The Tables – Towards just, green and innovative food procurement”, finanțat prin programul DEAR al Uniunii Europene.